对于管不住嘴又怕发胖的人来说,无糖饮料成了很多人选择,尤其是在减肥的时候,但有研究发现,喝无糖碳酸饮料更易发胖,这是为什么?怎么判断无糖饮料是不是真的无糖?下面小编就带来介绍 。
研究发现喝无糖碳酸饮料更易发胖一项研究通过长期随诊发现:同样喝碳酸饮料,喝无糖胖的人更多,得糖尿病的人更多 。医生分析,0卡0糖饮品比普通饮品更健康安全,我们觉得无糖会多来两罐,但0卡0糖饮品中含有刺激食欲的成分,反而会使我们想吃东西,增加了肥胖、患糖尿病等风险,水依旧是最健康的饮品 。
怎么判断无糖饮料是不是真的无糖随便去便利店转一圈,无论是碳酸饮料还是果汁,甚至酸奶、酒饮都打上了“0糖、0卡、0脂”的标签 。让人有喝甜饮料的幸福感,又没有能量负担,还能减肥的无糖饮料真的这么美好吗?
包装上标注的“0糖0卡”,并不代表没有任何能量和糖 。
根据《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)的规定,“无糖”指每100毫升含糖量不高于0.5克,“零热量”表示每100毫升热量不超过17千焦(约4大卡)[3] 。
市面售卖的无糖饮料大致分为两种:
一种是一点糖都不加的,像无糖茶、美式咖啡、无糖苏打水这种,除了自带的一点点味道,喝起来一点都不甜 。
还有一种就是加了代糖 。代糖是一种不会被人体代谢吸收的低热量代糖,让大脑感知到甜味,其热量又不被吸收 。
所以,判断无糖饮料是不是真的无糖,主要看配料表是否有常见糖类(白砂糖、蔗糖、乳糖、果糖等),也可以看营养成分表上的糖含量 。
常见甜味剂一般分三种:
人造代糖:糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等
天然代糖:甜叶菊、罗汉果甜苷等
糖醇类:赤藓糖醇、葡萄糖醇、木糖醇、山梨糖醇等
天然代糖的成本更高,食用更安全 。
代糖未必就比真糖更健康,饮用无糖可乐甚至会让人更容易发胖 。虽然这些甜味剂没有能量,但它的甜味作用能干扰人的代谢,增加食欲 。
我们很多人,以为喝的饮料无能量,就对其他食物的能量放松了警惕,毫无顾忌地吃零食,结果总能量摄入不减反增,体重自然就增加了 。
所以不要指望着靠喝无糖饮料减肥啦 。但如果你实在戒不掉饮料的话,那么无糖饮料确实比含糖饮料健康一些 。
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