用于烹饪调味 ， 在个人能接受味道的情况下可以把沙姜当生姜用 ， 用于制作调味料 ， 不建议把沙姜当生姜用 。因为用作调味品 ， 沙姜跟生姜都可以去除腥气 ， 不同的是沙姜的辛辣程度没有生姜那么强烈 。在用于制作调味料这方面 ， 沙姜和生姜的味道差别明显 。
沙姜能当生姜用吗【沙姜能当生姜用吗】沙姜在用于烹饪调味方面 ， 可以根据个人喜好来当成生姜用 ， 沙姜和生姜在烹饪中加入都是可以起到去腥气的作用的 ， 不同的是沙姜辛辣味较淡 ， 自身带有独特的香味 ， 生姜辛辣味较重 。
沙姜和生姜都可以用来制作调味料 ， 制作比较辣的调味料 ， 比如一些火锅蘸料 ， 那生姜是比较适合的 ， 因为辛辣程度足够浓厚 。
如果用于配置卤汁或者制作五香调味料 ， 那沙姜是比较适合的 ， 因为辛辣程度不浓 ， 同时沙姜自身带有的独特香气 。
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