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芜湖的美食有哪些？芜湖十大名小吃排行榜

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芜湖市位于安徽省东南部 ， 是个开放时尚进取的城市 ， 号称“小上海” 。芜湖又是个地道的美食城 ， 它汇集南北各地美食精华并有所创新 ， 形成具有自己特色的小吃 。你知道芜湖最有名的小吃有哪些吗？下面小编就给各位介绍芜湖十大名小吃排行榜 ， 一起来看看哪些美食是你没吃过的吧 。
芜湖十大名小吃排行榜 1、老濮凉粉
老濮凉粉是一家专门制作销售各式凉粉的老字号店铺 ， [bai]在芜湖可以说是家喻户晓 。老濮凉粉用了十几种特特色的调料 ， 层次丰富 ， 甜辣适宜 ， 再加上花生的香气 ， 是夏日解暑的首选 。
2、渣肉蒸饭
渣肉蒸饭是芜湖人非常喜欢的美食 ， 也是芜湖10大名小吃之一 。特别是早餐的时候吃上一口能开心一整天 。最好是搭配豆腐脑豆浆来吃 。主要原料是猪腿肉、糯米 ， 口感油而不腻、绵密香软 ， 非常美味 。
3、红皮烤鸭
红皮烤鸭在芜湖非常有名 ， 这里的烤鸭表皮红润油亮、肥美 ， 烤制出来可以感受到从骨子里散发出来的鸭肉香气 ， 皮脆柔嫩 ， 飘香千里 。到芜湖不吃红皮烤鸭 ， 就就想去武汉部吃热干面一样 。
4、腰子饼 【芜湖的美食有哪些？芜湖十大名小吃排行榜】
腰子饼是起源于安徽宣城 ， [bai]后经芜湖发扬光大 ， 主要原料是莲藕和或者白萝卜 ， 切成腰子的形状 ， 所以称之为芜湖腰子饼 。刚制作出来的腰子饼 ， 表皮金黄酥脆 ， 里面软糯 ， 有着浓郁的莲藕香气 。
5、虾仁面
舌尖中国报道芜湖虾面节目播出 ， 非常有名 ， 来自全国各地的食客前来品尝小吃 。当你用满怀期待搅拌面条 ， 看着晶莹剔透的虾慢慢沉入汤底入口时 ， 几乎每个人都会在发自内心中说赞美 。
6、小笼汤包
汤包是全国各地都有 ， 但是芜湖的汤包经过了改良 ， 没有扬州汤包那么甜 ， 皮薄馅足 ， 加上超多的汤汁 ， 轻轻把皮咬一小口 ， 慢慢的吸允汤汁 ， 最后蘸上香醋 ， 一口一个 ， 停不下来 。
7、送灶粑粑
送灶粑粑是芜湖的一道传统点心 ， 特别是过年的时候 ， 家家户户都会准备 。煎好的第一锅送灶粑粑会用来祭灶神 。传统制作方法是用大米粉和糯米粉按比例和成面团 ， 包上白糖馅 ， 肉馅 ， 萝卜馅等 。
8、芜湖臭干子
芜湖臭干子大概是芜湖最受欢迎的一道小吃 ， [bai]味道闻着很臭 ， 吃起来却鲜美可口 ， 臭反而成了它最独有的味道 。外皮黑如墨 ， 咬开白如雪 ， 再搭配一勺红艳的辣椒酱 ， 每吃一口都是一次极享受的味觉体验 。
9、界山鸭汤
界山鸭汤选用当地特产“瓦灰麻”鸭 ， 并且要两斤半的两岁鸭 ， 不胖也不瘦的鸭子 。用木炭火小火慢煨 。这样做出来的鸭肉入口即化、清纯可口、香味四溢 ， 令人回味无穷 。是芜湖小吃排行榜前十名之一 。
10、南陵-弋江羊肉
南陵-弋江羊肉是芜湖地区著名的小吃之一 ， 已有100多年的历史 。不仅在芜湖很受欢迎 ， 在全国都非常有名 ， 羊肉有很好的温补气血都作用 ， 而南陵-弋江羊肉定做法保留了羊肉的精华 ， 味道鲜美 。


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