如果是纯提后的精盐则是纯净物 ， 但是在日常生活中 ， 粗盐的提区纯度很难达到100% ， 且我们常用的精盐往往添加了碘 ， 因此属于混合物 。精盐是指细盐 ， 也叫加工盐或精盐 ， 是经过去除杂质后再次结晶析出的盐 ， 杂质少 ， 经过加工后有些微量元素也被去除了 ， 有时还要加入碘 ， 特意制出加碘盐 。
食盐的主要化学成分是氯化钠 。氯化钠能帮助人体起到渗透作用 ， 如食物经过消化变为可溶体后 ， 必须有足够的浓度 ， 才能经过各种细胞渗透到血液中 ， 使其中的养分送到人体各个组织 。通常细盐中含氯化钠在96%以上 。【精盐是混合物还是纯净物】
重结晶后的食盐中有硫酸钠、氯化镁和氯化钙等可溶性杂质 。主要是以离子的形态存在 。我们可以分别向里面加入氯化钡、碳酸钠、氢氧化钠除杂 。将其转化为沉淀 ， 除去 。最后加HCl可以除去多余的碳酸钠、氢氧化钠 ， 得到精盐水 。最后蒸发结晶的得到精盐 。-- 展开阅读全文 --
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