【弓长岭区美食】弓长岭区美食有锅包肉、酸菜肥肠、木须肉、芸豆炖排骨、酸菜五花肉等 。
1、锅包肉：创于光绪年间 ， 将猪里脊切片腌入味 ， 裹浆炸至金黄捞起 ， 再下锅拌炒勾芡即成 ， 色泽金黄、外脆里嫩 。
2、酸菜肥肠：以酸菜、肥肠、泡椒为主要食材烹饪而成 ， 口感醇香、肥而不腻、酸辣开胃 。
3、木须肉：原名木樨肉 ， 猪肉片与鸡蛋、玉兰片、黑木耳等混炒而成 ， 因炒鸡蛋色黄而碎 ， 类似木樨而得名 ， 油润丰满 。
4、芸豆炖排骨：以芸豆、排骨为主要食材 ， 辅以葱、姜、蒜、料酒、老抽等调料炖制而成 ， 芸豆绵软、排骨软烂、汤汁浓郁 。
5、酸菜五花肉：以酸菜、五花肉、小葱、姜为原料炖制而成 ， 酸菜脆嫩鲜香、白肉肥而不腻 。
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