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杭州有哪些好吃的美食？杭州特色美食排行榜前十名

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小吃 ， 浓缩一地风土人情 ， 成为别致的地方民俗符号 ， 体现着当地物质及社会生活风貌 。杭州小吃花式品种繁多 ， 特色岁时节令 ， 各有时鲜美味 。那你知道杭州有哪些好吃的美食？现在小编为你们带来了杭州特色美食排行榜前十名 ， 你都吃过了吗？
杭州特色美食排行榜前十名 1、杭州片儿川
去过杭州的应该没有人没吃过片儿川吧！[bai]杭州片儿川是浙江杭州的一道传统特色美食 ， 有着百年历史 。这道美食是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成 ， 面条筋道爽口 ， 汤底鲜香丝滑 ， 笋片脆而带甜 ， 肉片肥而不腻 ， 雪菜酸甜可口深受杭州市民的喜爱 。
2、吴山酥油饼
吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特色面食 ， 因产于杭州市的吴山而得名 ， 其历史十分悠久 ， 约起源于宋朝 ， 饼色金黄 ， 吃起来酥脆可口 ， 有着“吴山第一点”的美誉 。
3、杭州猫耳朵
猫耳朵是浙江杭州一道传统美食小吃 ， 这其实是一种面条 ， 面瓣形似猫耳 ， 小巧玲珑 ， 故名“猫耳朵” 。这道美食是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的 ， 形状小巧玲珑非常可爱 ， 吃起来味道也十分鲜美可口 。

4、虾爆鳝面
到杭州不吃虾爆鳝面 ， 等于没到杭州一样！虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的一道杭州特色面食 ， 也是杭州十大小吃之一 ， 其选料讲究 ， 做法精细 ， 要经过多道工序精巧烹调 ， 面条可以完全吸入鳝鱼的香味 ， 吃起来汁浓面又鲜 ， 面条口感柔滑 ， 虾仁鲜嫩 ， 鳝鱼香脆 ， 风味十分独特 。
5、南宋定胜糕
南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点 ， 约起源于宋朝 ， 是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的 ， 吃起来松软可口 ， 甜而不腻 ， 具有春季养生调理 ， 术后调理的功效 ， 千百年来一直深受人们喜爱 。
6、葱包桧
葱包烩成双卖 ， 一副 ， 一对 ， 要两个夹在一起才够味 。葱包桧也是杭州历史非常悠久的一道小吃 ， 是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的 ， 不仅味道可口 ， 还有着非常有趣的历史典故 ， 因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名 。
7、知味小笼
知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃 ， 小笼是以发酵精白面粉作皮 ， 以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅 ， 馅料中还会加入肉皮冻 ， 蒸熟后味美多汁 ， 皮薄滑韧 。

8、刺毛肉圆
刺毛肉圆是不仅是杭州的特色美食之一 ， 也是杭州的一道名菜 ， 起源于清朝乾隆年间 ， 是以鲜肉和糯米为主要食材制成的 ， 吃起来十分鲜香软糯 ， 老少皆宜 。
9、麻球王
麻球王是杭州地区有名的传统小吃 ， 是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的 ， 对做工非常讲究 ， 做出来的麻球王色泽金黄 ， 形如气球 ， 吃起来香甜可口 。
10、小鸡酥
小鸡酥也是杭州有名的小吃之一 ， 是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的 。小鸡酥不仅外形小巧可爱 ， 而且香飘四溢 ， 咬一口 ， 外酥内滑 ， 甜而适口 ， 是一道老少皆宜的精致小点 。
 
【杭州有哪些好吃的美食？杭州特色美食排行榜前十名】

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