1、准备一小碗排骨汤，几颗泡发的香菇，一个盐方腿 。
2、一颗掰好的西兰花 。
3、将盐方腿切片 。
4、将西兰花过水焯一下 。
5、先将排骨汤倒入锅中，加入香菇和方腿 。
6、待汤开后，加入焯好的西兰花，再稍微加点水和盐，盖上锅盖焖一会儿 。
【高汤西兰花窍门】7、起锅时撒点小虾米即可 。
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