椒盐鸭下巴做法

【椒盐鸭下巴做法】1、食材：鸭下巴500g ，植物油200ml ，葱15g ，姜8g ，蒜8g ，食盐10g ，小辣椒10g ，酱油10ml ，老抽10ml ，椒盐30g ，孜然粉20g ，胡椒粉20g 。
2、将鸭下巴对半切开，洗干净，沥干水分待用。
3、葱切段、姜切片、蒜切沫，辣椒切碎备用。
4、锅里加适量的水加姜片煮沸，将鸭下巴过沸水，捞起洗干净。
5、加入葱、花椒粉、盐、酱油腌制1夜。
6、将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出。
7、锅内留少许油，放入辣椒、蒜、炒出香味，再放入鸭下巴、酱油、老抽，孜然粉、花椒粉、椒盐炒一下，即可起锅食用。

椒盐鸭下巴做法

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