材料：陈醋500克、葱、姜、蒜各25克、酱油250克、湿淀粉50克、水300克、油75克、一汤匙熟油、适量胡椒粉、盐、味精 。
做法：
【糖醋鱼的汁怎么做要简单点】葱切成条、姜切成片、蒜切成粒；将油倒入锅中烧热 ， 放入葱、姜、蒜 ， 爆炒出香味；锅内加入适量的水 ， 再放入适量的盐、胡椒粉和酱油、陈醋、味精 ， 用大火将水烧开；淋入适量湿淀粉勾芡并炒匀；再放入1汤匙的熟油；大火烧到锅内芡汁明亮均匀即可 。
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