1.准备一把小剪刀 ， 然后把放凉不烫手的大闸蟹的几只脚 ， 包括最大的钳子一起剪掉 ， 这些可以放置再去爱一个碗里面 ， 是可以吃的 ， 其中钳子中的肉有很多 ， 是可以食用的 。放凉后钳子里面的肉很容易和肉分离 ， 在食用的时候很容易吸出来 。一般在最后食用 。
2.把大闸蟹肚子上面的盖去掉之后 ， 就能看到蟹黄 ， 有的人吃不惯 ， 可以不吃 ， 但是蟹黄是可以吃的 。吃掉蟹黄之后 ， 就可以把蟹盖里面的肉吃掉 。
3.然后你可以看到一个三角形的东西 ， 这是大闸蟹的胃 ， 要取出来 ， 是不可以吃的 ， 因为大闸蟹的胃里面有很多脏东西 。
4.然后再减掉大闸蟹的嘴、肺 ， 特别要注意的是小孩或者老人会把肺认为是肉 ， 这个是千万不能吃的 ， 肺是大闸蟹的呼吸主要通道 ， 是有很多细菌存在的 。
【吃大闸蟹的方法】5.用勺子将大闸蟹的心挑出来 ， 蟹心看起来是扁平状的六角形 ， 不可吃的 。
6.大闸蟹身上不能吃的部位基本已经挑出来了 ， 就可以在螃蟹身上浇上一点做好的酱料 ， 然后就慢慢的用手把里面的肉剥开和吃干净即可 。
7.大闸蟹肉多的地方分布在蟹身的两侧 ， 我们可以用手分开 ， 沿着蟹腿的部位拆开来吃 ， 里面的肉又嫩又好吃 。
8.最好螃蟹的身体部位吃完之后 ， 就是吃蟹腿和钳子啦 ， 最简单的方法就是用嘴吸 ， 也可以拿筷子把肉捅出来沾酱料一起吃 ， 这样才能把大闸蟹腿里面的肉吃干净 。
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