火龙果富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素 。
火龙果简介
火龙果味道香甜，具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身 。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长 。火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠 。
【火龙果含有哪些维生素 火龙果里含什么维生素】火龙果红肉和白肉哪个好？
事实上无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同 。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别并不明显 。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高，吃起来更甜 。之前白心火龙果是我国产量很大的一种水果，而红心火龙果主要从东南亚国家进口，自然会贵一些 。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升，两者之间的价格差别也在慢慢缩小 。
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