【糖心蛋冷水下锅水开后还要煮多久】做糖心蛋冷水下锅时 ， 一般是水开之后3分钟即可 。一般情况下 ， 如果煮的数量不多 ， 放的水适中 ， 用中火煮 ， 从冷水到水烧开也就需要五分钟左右 ， 整体可能需要8分钟左右 。
糖心蛋冷水下锅水开后还要煮多久一般煮糖心鸡蛋都是冷水下锅 ， 冷水下锅能较好地把握鸡蛋的成熟度 ， 而且当鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下 ， 这样能让鸡蛋更好剥 。
如果用沸水煮鸡蛋 ， 由于热力和水温的影响 ， 鸡蛋会在锅里随着水的沸腾而晃动 ， 这样容易让鸡蛋产生磕碰 。
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