1、水放太多，熬煮时间不够 。
2、水不够热，用沸水的话其实降温很快，所以淀粉没有完全糊化就不能成块儿 。
【龟苓膏不结冻的原因是什么 龟苓膏没有凝固能吃吗】3、不能在煮龟苓膏的时候加糖，不会凝固 。
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