冷藏保鲜螃蟹死了不能吃 ， 冷藏室保存的螃蟹 ， 其温度条件在5~10度 ， 此环境下死亡的螃蟹依然会被大量细菌入侵 ， 会出现变味、变质等现象 ， 而这些有害物质在高温下很难杀灭 ， 继续食用可能出现食物过敏性中毒症状 ， 因此冷藏保鲜螃蟹死了要尽快处理扔掉 ， 避免误食 。
【冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗】螃蟹 ， 属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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