娃娃菜的卖相非常重要 ， 许多不良商家会在娃娃菜根部涂抹甲醛溶液 ， 简单的清洗蔬菜并不能洗干净 ， 所以不建议生吃;另外脾胃虚弱的人也不建议生吃娃娃菜 ， 以免引起腹泻等反应 。但是娃娃菜本身是可以生吃的 ， 生吃之前要彻底清洗干净 。
娃娃菜为什么不能生吃
娃娃菜不能生吃是因为商家喜欢涂抹甲醛溶液在根部 ， 这样防止根部变黑 ， 让娃娃菜的卖相更好 。但甲醛溶液一般在清洗的时候需要浸泡半小时以上才能清洗干净 ， 且娃娃菜菜心也需要清洗 ， 简单的清洗是洗不干净的 ， 所以不建议娃娃菜生吃 。
娃娃菜怎么洗干净
1、盐水浸泡
娃娃菜在清洗的时候可以用盐水来浸泡 ， 大约浸泡10分钟就可以了 。
2、苏打水浸泡
用苏打水浸泡其实也可以出去甲醛溶液 ， 用小苏打粉兑水 ， 让娃娃菜浸泡10分钟就可以 ， 再清水中冲洗一遍就好了 。
吃娃娃菜注意事项
不要购买报纸包裹的娃娃菜 ， 报纸上有油墨重金属等有毒物质 ， 还有致癌物质多氯联苯等 ， 会污染菜品 ， 特别是有水分的情况不要用报纸包裹 。
娃娃菜焯水的时候不可过长 ， 直接放入沸水20-30秒钟即可 ， 太软太烂的娃娃菜不好吃 ， 营养也会流失 。
【娃娃菜为什么不能生吃】娃娃菜的菜心也需要清洗 ， 娃娃菜心也可能受到空气、施肥、细菌的污染 ， 要和其他叶子一样浸泡焯水清洗 。
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