晒龙眼肉正确的方法
晒龙眼肉正确的方法：
1、将新鲜龙眼剪去枝梗 。
2、用大约90度的热水 ， 完全没过龙眼 ， 烫几分钟捞起沥干 。
3、然后放在太阳底下晒干 。
4、晒干后剥去龙眼壳 ， 盖上一层网纱继续晒一天 。
5、晚上将龙眼核剥下来 。
6、再放在太阳底下再晒足一天即可 。
龙眼：
桂圆 ， 别名：龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵 ， 是无患子科植物 ， 华南四大珍果之一 。桂圆原产于中国南部及西南部 ， 寿命最长可达400多年 。果供生食或加工成干制品 ， 肉、核、皮及根均可作药用 。果实成熟期为7~8月 ， 鲜果呈黄褐色 ， 富含营养 ， 自古受人们喜爱 ， 更视为珍贵补品 。
文章插图
龙眼干炒盐正确方法01
新鲜的龙眼 ， 用剪刀剪成一颗一颗的 ， 每颗龙眼要留一小段果柄 ， 以防细菌侵入 。
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02
大锅中放入清水 ， 烧开后 ， 将龙眼放进锅中 ， 焯一分钟左右 ， 捞出控干 。
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03
将控干的龙眼平铺在大笸箩里 ， 放在烈日下暴晒 。
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04
大约一周以后 ， 龙眼有的就开裂了 ， 没开裂的继续晒 ， 然后把龙眼肉剥出来 。
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05
【晒龙眼肉正确的方法，龙眼干炒盐正确方法】剥出来的龙眼肉放在笸箩里继续晒 ， 一直晒到完全没有水分为止 ， 就可以装入塑料袋储存起来了 。
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