【如何泡发紫菜】泡发紫菜只需要将紫菜放在水盆里浸泡 ， 让沙子等杂质沉底 ， 再把紫菜捞起来就行 。干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳 。反之 ， 质量就差 。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色 ， 说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染 ， 这种紫菜对人体有害 ， 不能食用 。紫菜的做法也非常简单 ， 平时可以煮紫菜鸡蛋汤 。
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