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活螃蟹怎么保存 新鲜螃蟹怎么储存

生活经验知识分享

1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周 。2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天 。
放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适 。然后系上螃蟹的腿和脚，并将它们放入泡沫箱中 。在泡沫箱中加水，直到水淹没过螃蟹表面 。然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻 。当你想吃螃蟹时，把它们拿出来解冻它们 。这样，可以最大限度地保存螃蟹 。
【活螃蟹怎么保存 新鲜螃蟹怎么储存】食用螃蟹的注意事项
1、可能导致腹泻 。中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症 。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化 。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情 。
2、可能导致痛风 。螃蟹中含有嘌呤和甘氨酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸 。尿酸偏高的人群，可能会诱发痛风 。
3、吃螃蟹时不应同时饮茶 。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌 。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
4、螃蟹和柿子相克 。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高 。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水 。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒 。
5、可能导致全身瘙痒 。蟹肉通过肠壁进入人体循环，蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应，表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿 。

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