含槲皮素的食物有小白菜、芹菜、西红柿、菜花、萝卜、菠菜、山药、洋葱等 。
槲皮素，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈HS，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦 。可作为药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用 。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、
减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用 。用于治疗慢性支气管炎 。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用 。
【含槲皮素的食物 哪些食物含槲皮素】
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