右玉盐煎羊肉的主料：羊肉5000克 。
右玉盐煎羊肉的辅料：花椒10克、盐50克 。
右玉盐煎羊肉正宗做法：
1、将羊肉用清水洗净 ， 切成块 ， 放入盛有清水的锅中 ， 用猛火煮沸后再煮5分钟 ， 捞出羊肉 。
2、倒出锅内的汤 ， 注入清水 ， 烧开放入熟羊肉 ， 用慢火煨煮20分钟左右 ， 加入适量的食盐和花椒 ， 煮至熟烂出锅 ， 装盘即可食用 。
【右玉盐煎羊肉正宗做法】右玉盐煎羊肉制作注意：
1、锅中的水不能超过盛原料的锅 。
2、把火关小 ， 盖好盖、炖到原料酥烂为止 。
