【鸡肉腥味重的原因 鸡肉为什么有腥味】鸡肉腥味重的原因是没有除去鸡肉的血水 。去掉鸡肉腥味的方法如下：
1、用冷水冲洗鸡肉，然后将沥干水分的鸡肉剁成均匀大小的小块装盘，在盘子里面再适当的加入一些清水，之后放入适量的生姜和料酒腌制10到15分钟 。
2、锅中倒入冷水后再放入腌制好的鸡块，最后再放入几片姜片和葱段，这样可以达到更好的去腥效果 。随着温度的上升，水面上就会慢慢浮出一些血沫和黑色浮油，将这些浮沫去除 。焯水时间在7-8分钟左右，焯水之后用冷水冲洗，这样可以使鸡肉更加紧致，更加嫩滑 。
推荐阅读
- 阅读理解是什么意思
- 参加婚礼可以穿红色裙子吗
- 墨菲定律是什么意思 墨菲定律是什么意思呢
- 被子是什么垃圾分类
- 王者荣耀体验服不是白名单怎么办
- 菜叶果皮是什么垃圾
- 利乐包装是可回收吗
- 桂花树籽有什么用途
- 蜂窝网络表款什么意思