蒜蓉油麦菜怎么做好吃 蒜蓉油麦菜做法介绍食材主料：油麦400g
辅料:油适量 盐适量 葱少量 姜少量 蒜少量 干花椒少量
步骤
1.油麦菜洗净，沥水 。
2.切成一寸宽的段 。
3.葱切小段，姜切片，蒜拍末 。
【蒜蓉油麦菜的家常做法视频，蒜香油麦菜家常做法】4.热油锅，放入干花椒 。
5.放入葱姜，爆香后一并捞出 。
6.放入油麦菜，翻炒 。
7.放入盐，翻炒 。
8.最后放入蒜片 。
9.翻炒均匀后，即可出锅
蒜蓉油麦菜的做法步骤图，蒜蓉油麦菜怎么做好吃用料
油麦菜
蒜
蚝油
酱油
盐
油
蒜蓉油麦菜的做法
先把油麦菜洗干净，分段 。
点火烧开水，把油麦菜放进水里掉一下 。捞起来，摆盘 。
锅内放油，炒蒜蓉，加蚝油，酱油，盐，翻炒两下，即可出锅，淋在油麦菜上，美味的一盘菜就做好了 。
蒜蓉油麦菜怎么做？为什么我炒的不好吃，一点蒜味也没有，放了不少蒜啊？蒜蓉油麦菜的蒜放的时间是有讲究的，在油麦菜下锅之前是要放一些葱蒜姜爆香，油麦菜快要出锅前，再将剁碎的蒜蓉放入锅中翻炒，且不要翻炒的时间过长，否则蒜又给炒熟了，蒜味就又没了，快出锅时翻炒就是为了又蒜味，楼主尝试一下吧，如果你能有效把握时间的话，还可以勾个芡，味道会更好 。希望能帮到你，呵呵 。
蒜蓉油麦菜怎么做？油麦菜的营养价值:
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称 。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜 。
菜系及功效：家常菜谱
蒜蓉油麦菜的制作材料：
主料：油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油（没有的话可以用老抽代替） 。
教您蒜蓉油麦菜怎么做，如何做蒜蓉油麦菜才好吃
蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅 。
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