艾草和蒿草都属于菊科植物 , 蒿草的学名叫蒌蒿 , 而艾草学名则为艾蒿 , 名字相似 , 都喜欢在田埂地边、池塘边等土壤水分丰富的地方 。但细分来看 , 它们之间最大的区别 , 就是高度和叶面形态 , 而且 , 艾草的生长周期长 , 从3月份开始 , 一直可以长到5月 , 但蒿草过了清明节 , 也就过了最嫩的时候(这里面是说叶子的生长周期 , 不长了并不是就是枯萎了 , 是从嫩芽到成叶的过程) 。
【怎么辨别艾草和蒿草】首先 , 从高度上来说 , 蒿草的高度要低一些 , 主干也比较细小 , 茎部呈暗红色 , 长势最好的蒿草 , 只有10厘米左右;而艾草就不同了 , 它的主干略粗长 , 茎部呈淡绿色 , 有的直径可达1.5厘米 , 高度在80一250厘米之间 。再往细处看 , 便是叶子的形态 , 蒿草叶的表面 , 会有一层白色绒毛 , 柔软而光滑 , 叶片小 , 其周围的锯齿纹路深 , 整个叶片呈狭长状;而艾叶表面为灰绿色 , 白色绒毛在背面 , 其叶面宽而肥大 。真的艾植株健硕高大、叶片肥厚其次 , 如果能够亲身接触好这两种“蒿”的朋友 , 通过气味就更容易辨别了 。蒿草一般散发出来是普通草的青味 , 有的甚至还有一股淡淡的臭味;而艾草散发出来的是特有的清香味 。就是大家使用艾条或者干艾叶所闻到的那种味道 。
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