1、干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品 ， 需要注意的是 ， 鱼的颜色太白并不能证明其质优 ， 须提防掺有荧光剂或漂白剂 。
【银鱼干怎么样挑选 银鱼干和鲜银鱼哪个好】2、银鱼干不能单纯以颜色来辨别好坏 ， 有些太白的银鱼干 ， 有可能是被掺入了荧光剂、漂白剂、甲醛 。现在市面上还出现了泡水后一捏就碎的假银鱼 ， 是用塑料、硅胶等制作成的 ， 购买时一定要仔细辨别 ， 选择有保障的商家 。
3、市场上银鱼干有三种：一种是网中暴晒而成的银鱼干 ， 鱼体完整 ， 色泽洁白有光 ， 其肉嫩、味鲜的特色基本不变 ， 吃起来和解银鱼无什么差异 。第二种是在制作过程中 ， 因有阴雨天不易即时加工 ， 加入少许食盐而成 ， 这类银鱼干色略成淡黄 ， 吃起来仍美味可口 。第三种是在制作过程中 ， 加入明矾 ， 鱼体呈白色而不透明 ， 吃起来味道较差 ， 有苦涩感 ， 且压秤 。银鱼干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品 ， 需要注意的是 ， 鱼的颜色太白并不能证明其质优 ， 须提防掺有荧光剂或漂白 。含有甲醛的银鱼 ， 外体较硬 。所以说选白色的但要透明 ， 还不能太硬 。
推荐阅读
- 海南师范大学是几本?是一本、二本还是三本?
- c1驾驶证可以网上换证吗 c1网上换证怎么操作
- 水胆水晶值钱吗
- 2.5平方铜线最大能带多少瓦
- 单位旧房改造首付多少
- 怎样鉴别蜂蜜 怎样鉴别蜂蜜方法
- 锁阳城是现在什么地方 唐朝锁阳城是现在什么地方
- 科颜氏白泥保质期有多久
- 菠菜吃之前要烫一下吗