吃不完的生菜可以冷冻吗
生菜没有经过混合调料、加熟等处理，可以冷冻，放进冷冻室后，可以直接将生菜的纤维结成冰晶，最大程度的减少生菜的生物活动，延长生菜的保存时间，并不会影响生菜的口感及营养价值 。
生菜，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
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青菜吃不完可以放冰箱冷冻蔬菜吃不完还是倒了吧，因为蔬菜容易产生亚硝酸，对人体产生有害 。
西生菜可以冷冻保存不能 。生菜内含有水份，若是将生菜直接放入冷冻室保存会使得其破坏生菜内部的结构，从而影响生菜的食用口感及食用价值等 。
生菜可以将其表面的水分擦尽后放入保鲜袋内密封起来放置于冰箱的冷藏室内保存，这样可以避免生菜水分过多导致腐烂等 。
生菜可以焯水放在冷冻冰箱不可以，生菜烫熟以后，不可以放入冰箱冷冻室的 。
因为生菜烫了以后营养物质已经被破坏，再放入冷冻室，反复的高温低温会让生菜的营养完全流失；而且烫熟以后的生菜放入冰箱再拿出来容易发干发蔫变软，失去清脆口感；生菜的最佳存放时间常温是3—5天，放在冷藏室最佳温度在0-1度左右可以存放10天 。
青菜可以放冻可以 。比如现在冬天这种的情况下，放到阴凉干燥处就好了，或者放到室外，室外环境温度低，一般可以很好地保证青菜的新鲜和水分 。
【吃不完的生菜可以冷冻吗，青菜吃不完可以放冰箱冷冻】如果是在夏天或者温差比较大又不想存放室外的，就是放到冰箱的冷藏区，不要放冷冻区，如果冷冻时间太久，放到外边融化之后青菜就冻坏了，腐烂变质了 。
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