榴莲是生活中比较常见的一种水果 ， 它含有多种营养成分 ， 具有很不错的食用价值 ， 适量食用对身体有一定好处 ， 很多人都会经常吃榴莲 。榴莲要吃熟的 ， 如果榴莲肉不熟放冰箱冷冻也不会变熟 ， 建议用水果或者室温催熟比较好 。
榴莲没熟把肉放冰箱冷冻能熟吗
不能 。
一般来说 ， 榴莲只有在外壳被包裹且环境温度较高的情况下才容易成熟 。否则 ， 没有外壳的榴莲果肉很难在低温环境中成熟 ， 因为榴莲果肉此时无法通过自我呼吸成熟 ， 冰箱的低温环境只能延长其保质期 。
这时 ， 你可以用鸡肉炖榴莲 。榴莲鸡汤味道鲜美 ， 营养价值高 。榴莲果经过高温加热后 ， 肉会软得多 ， 不难吃 。
榴莲肉不熟怎么办
如果榴莲开后还没有成熟 ， 就可以成熟了 。主要接种方法如下：
1、温室催熟
榴莲打开后 ， 如果肉还没熟 ， 可以用保鲜膜把打开的榴莲包起来 。这将减少外界空气与果肉之间的接触 ， 以避免变质 。然后把榴莲放在室温下保存两到三天 ， 果肉就会变软成熟 。
2、水果催熟
榴莲开放后未成熟 。你可以用保鲜袋或干净的报纸把它包起来 ， 然后和成熟的苹果、香蕉等放在一起 。成熟水果释放的乙烯可以加速榴莲的成熟 。
3、阳光催熟
阳光也能加速榴莲的成熟 。因此 ， 如果你买回家的榴莲打开后还没熟 ， 你可以把它包在报纸上 ， 然后在阳光下晒一天 。如果你晚上把榴莲带回家 ， 你会发现榴莲成熟了 ， 而且很软 。
怎么判断榴莲熟没熟
1、看榴莲的外观
一般来说 ， 我们看到的榴莲外观颜色介于青色和黄色之间 ， 这正是判断榴莲成熟与否的尺度 。榴莲皮越接近黄色 ， 榴莲越成熟 。如果榴莲皮更接近绿色 ， 就意味着它是生的 。
2、按压榴莲的硬度
人们在日常生活中采摘榴莲时 ， 经常看到人们拿着榴莲刺 。为什么？实际上 ， 这是用手按压榴莲的刺 ， 根据榴莲的弹性和硬度来判断榴莲是否成熟 。正确的方法是用两个手指握住榴莲的两根刺并向内按压 。如果你觉得有弹性 ， 两个刺可以在里面打得很紧 ， 榴莲就基本成熟了 。如果这两根刺很难合拢 ， 而且很硬 ， 那它们仍然是生的 。
3、闻榴莲的味道
这种方法更直接 。问榴莲是否散发出独特的香味 。如果是成熟的榴莲 ， 靠近后一般会闻到强烈的榴莲香味 ， 但生榴莲闻不到这种味道 。还有其他情况 。如果榴莲已经成熟 ， 它会有一种类似酒精的味道 。注意将这种情况与普通成熟榴莲区分开来 。
【榴莲肉硬放冷冻里能熟吗，怎么判断榴莲熟没熟】4、看榴莲的果实和果柄
榴莲的果实是榴莲表面的小山 。山越多 ， 肉越多 。你可以看到榴莲的刺 。如果大多数的刺都是温和的 ， 刺的底部很大 ， 这意味着榴莲有更多的肉 ， 已经成熟了 。如果榴莲的刺又尖又小 ， 说明它还不够成熟 。此外 ， 你还可以看到榴莲的果梗 。如果果柄新鲜而厚实 ， 榴莲将吸收足够的营养 ， 口感更佳 。
5、摇动榴莲
我们买鸡蛋时通常会把鸡蛋捡起来轻轻摇动 。如果鸡蛋不摇动 ， 说明它是个好鸡蛋 。榴莲也可以使用这种方法 ， 但选择的结果与鸡蛋正好相反 。我们应该选择那些能摇动或能听到里面碰撞声的 ， 因为如果榴莲成熟了 ， 果肉会从壳上脱落 ， 这样在摇动时就能听到碰撞声 。
