简单晒鱼干方法
1、清洗将鱼洗净开腹内脏去除鱼鳞可刮可不刮个人倾向后者
2、腌制放点姜丝在鱼身均匀抹上盐和白酒腌制10h左右然后冲洗干净用干净布擦干
【晒鱼干的做法】3、晾晒系上绳子在阳台通风处晾晒不用暴晒有些许阳光即可主要靠风干晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了可食用多余可置于冷冻柜储存
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