1、食材：菠菜150g；粉皮50g 。芝麻籽适量；盐适量；醋少许；生抽适量；蒜少许 。
2、菠菜焯水切碎 。
3、粉皮入锅中煮两分钟，然后过凉开水 。
4、蒜加盐捣成泥，加生抽、醋调好 。
【菠菜粉皮的凉拌方法】5、菠菜、粉皮放入大碗，倒入料汁，加芝麻调匀即可 。
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