风干牛肉，相信很多人都会做，做法相对来说比较简单 。风干牛肉是生的还是熟的?怎么煮来吃?
风干牛肉是生的还是熟的：
熟的 。先做好入味熟了，然后在风干 。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干 。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备 。因此，风干的牛肉是可以直接吃的 。
风干牛肉怎么煮来吃：
【风干牛肉是生的还是熟的 怎么煮来吃】主料：风干牛肉 200克 青红椒 200克
1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透 。
2.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉 。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片 。
3.热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香 。
4.接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味 。
5.把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀 。
建议广大喜欢吃风干牛肉的朋友们，牛肉在晒制的时候会比较硬，所以事先一定要浸泡至软才好制作，吃起来也有嚼劲，并且有很香的牛肉味哦 。我做的是有点辣的口味，吃不了辣的小伙伴们可以放不辣的辣椒的，这样就不会觉得辣的受不了
好了，关于风干牛肉吃法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
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