龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法 。它创始于上世纪40年代左右，由当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计取“浓”的谐音而得名，且于1995年被授予“中华老字号”的称号 。
龙抄手是哪个省的小吃【龙抄手是哪个省的小吃】馄饨早在两千多年前就已在中国出现，现在在很多地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，如在广州称云吞，在江西称清汤，在湖北称包面，而龙抄手便是四川人对馄饨的一种特殊叫法 。
龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"；"龙腾虎跃"之意，定名为"龙抄手"；
龙抄手的皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉后擀制成“薄如纸、细如绸"的半透明状，肉馅细嫩滑爽，浇灌上用鸡肉、鸭肉和猪肉经猛炖慢煨而成的原汤，又白、又浓、又香 。
推荐阅读
- 句经典有气质内涵的句子10句
- 宅基地纠纷找哪个部门
- 元旦是中国的传统节日吗 元旦节的风俗简介
- 联系邮箱怎么写
- 空气炸锅怎么做薯条
- 麻雀要在阳台做窝怎么赶
- 热门说说 热门说说短句
- 2021一建考试时间是何时 2021一建考试安排时间
- 跟女朋友道歉发的说说 关于给女朋友道歉的说说怎么写