豆腐炒辣椒怎么做
食材准备：豆腐300克、辣椒50克、油适量、盐适量 。
1、豆腐切块，辣椒切碎 。
2、起油锅煎豆腐 。
3、小火慢煎 。
4、全部煎好加盐提味 。
5、下辣椒 。
6、炒香入味即可 。
文章插图
豆腐炒辣椒叫什么名字豆腐炒辣椒那就叫辣炒豆腐
干辣椒炒豆腐的家常做法食材明细 豆腐400克 干辣椒少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精2克 水淀粉少许 葱末少许 姜末少许 料酒少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 做法步骤
【豆腐炒辣椒怎么做，豆腐炒辣椒叫什么名字】1 将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用 。
2 将干辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用 。
3 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香 。
4 放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块 。
5 翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡 。
6 加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可 。
辣椒炒红豆腐的家常做法食材:
豆腐 1块、小辣椒 3个 葱花、姜丝、蒜末 、料酒 1勺 、生抽 2勺 、精瘦肉 50克 、水淀粉
烹饪步骤
1、豆腐切片
2、热油炸出金黄色
3、炸出金灿灿的豆腐，量凉！
4、辣椒切丝
5、肉切薄片，肉用一点点淀粉、料酒，搅拌均匀，把肉炒出备用
6、豆腐泡切成小条
7、热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒，?生抽?盐?炒好的肉肉，为了豆腐泡入味?一点开水，稍稍炖一会儿，?水淀粉勾芡！出锅！
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