主料：藤藤菜500克 。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜适量、干辣椒适量 。
步骤：
1、将藤藤菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干 。
2、将蒜头去衣，切蒂，切成蒜片，干辣椒切成细丝 。
3、热油锅 。
4、放入蒜片辣椒丝爆香 。
5、放入空心菜 。
【炝炒藤藤菜最正宗的做法】6、快炒至熟，下适量盐和蚝油调味，即可关火上碟 。
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