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这道家常红烧平鱼简单成这样 如何做平鱼？

生活经验知识分享

如何做平鱼？（这道苏州论坛网家苏州论坛网常红烧平鱼简单成这样）
By hangzi
用料

  • 平鱼 6条
  • 葱 半根
  • 姜 4片
  • 蒜 5瓣
  • 料酒 15毫升
  • 酱油 10毫升
  • 醋 苏州论坛网6毫升
  • 面酱 5毫升
  • 大料 3粒
  • 花椒 适量
  • 【这道家常红烧平鱼简单成这样 如何做平鱼？】盐 10克
  • 食用油 适量

做法步骤
1、平鱼6条处理好，控净
2、改刀
3、备料
4、调料（醋、酱油、料酒、面酱）
5、均匀撒点淀粉
6、煎制
7、煎制完毕
8、锅加热放入食用油，放入煎好的平鱼，快速加入各种备料 。
9、各种调料在大碗中充分混合一起，加点水稀释，快速浇在鱼上，大火煮沸，调中火煮制10分钟，收汁 。
10、取出放入盘中，完毕 。

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