1、准备好四斤扁豆，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净 。
2、起锅烧水，水开后加入一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下入锅中，焯水1分钟，等颜色变成翠绿色就可以出锅了 。
3、把焯好水的扁豆放入筐里均匀的摊开，把表面的水分晾干 。
4、锅内加入1800毫升清水，加入4片香叶，3克花椒，50克食盐，30克冰糖，水开后煮5分钟，煮出香料的味道，再加入400克生抽，100克白醋，大火烧开后关火自然放凉 。
5、豆角晾干表面水分后会变得比较柔软，装入一个密封罐子中 。
6、再把100克大蒜切成片，50克生姜切片，一把小米辣用刀拍出裂纹，一起放入罐子中，倒入晾凉的料汁 。
【脆扁豆怎么做】7、第二天早上起来再淋入两盖白酒封口，三天以后就可以享用了 。口感酸脆爽口，开胃稀饭，用来搭配白粥，馒头超级香 。
推荐阅读
- 炒洋葱的家常做法大全 洋葱怎么炒
- 婴儿湿疹一直反复不好怎么办
- 东芝笔记本电脑一键重装系统教程 东芝笔记本重装系统
- 梦见别人送了一个孩子给我养 梦见别人送小孩给我养
- 工欲善其事必先利其器：LOL智能施法使用指南 智能施法怎么设置
- 小宝宝吐完奶打嗝是怎么回事
- 巧用黄瓜美肤的小妙招 黄瓜美容护肤小窍门
- 如何在雾霾天里做好自我防护？ 雾霾天气注意事项
- 梦见别人送小孩给我养周公解梦 梦见别人送小孩给我