菜籽油俗称菜油 ， 是一种植物食用油 。菜籽油主要是由油菜的种子榨制而成的透明或半透明状液体 ， 色泽呈金黄或棕HS ， 而且闻起来还有一股香香的味道 ， 用它炒出来的菜肴不仅美味 ， 而且营养价值很高 。
菜籽油是什么油菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油 。
菜籽油和豆油、葵花籽油、棕榈油一起 ， 并列为世界四大油脂 。
【菜籽油是什么油】菜籽油是我国主要食用油之一 ， 主要产于长江流域及西南、西北等地区 ， 其产量居世界首位 。
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