猪油开锅方法
猪油开锅方法：
1、准备材料：生肥猪肉一块 。
2、用流动热水洗净锅身 。
3、擦干水 。
4、开小火烘干锅后，生肥猪肉下锅，用厨用夹或筷子按住生肥猪肉，把其当作肥皂，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的猪油均匀地布满整个锅面 。
5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净 。
6、再洗净锅身，重复上述操作，直至猪油不再发黑 。
【猪油开锅方法，猪油开锅多久】7、然后开小火烘干铁锅，在上面抺一层油即可 。
开锅：
开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施 。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里不生锈不粘锅 。开锅有不同的方法，主要以猪油为主 。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒 。
文章插图
猪油开锅多久2-3天
这个时间没有固定的，着急用的话最少30分钟，不着急用最多2-3天即可 。开锅过程中的油脂能使锅在日常使用中不生锈不粘 。开锅昰为了去除锅上原有的防锈油等物质，并让铁锅的表面形成油膜，防止铁锅生锈，延长使用寿命 。用猪油的效果要比植物油的好，但开锅的的时间要久一些 。
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