刁子鱼是翘嘴鲌 。翘嘴鲌是鲤科、鮊属鱼类 。长江中下游重要的较大型鱼类之一 。终年可见，有较高的天然产量 。由于捕捞强度过大，天然资源日益减少，且呈现低龄化、小型化现象 。1990年代中期突破人工繁殖技术，已成为重要的淡水养殖鱼类之一 。
【刁子鱼是什么鱼】翘嘴鲌生活习性：
翘嘴鲌多生活在水的中上层，以水中的浮游生物为主要食物来源 。游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食 。在有风浪时与早晨和傍晚有阳光照射到水面时尤为活跃，而且是成群的集体行动 。
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