干人参能保存多久要看干人参的品种 。如果是红参，放置两三年是没问题的 。红参保质期比较长，一般可以保存五六年 。但是山参就不同了，山参保质期比较短，一般为两到三年 。山参一般为白色或略带黄色 。过期的山参因为元素被氧化，可能会变成红色或黄色 。
【干人参的保质期是多久】人参的保存方法中最简单的是低温保存法，将干人参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内，如果人参没有干透，应该先放入冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮藏柜 。人参的保存方法还有吸湿剂干燥保管法，在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥 。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变 。
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