煎面饼时粘锅的原因如下所示：
1、煎面饼时选用的锅不合适 ， 平底锅是最适合煎面饼的锅 ， 用平底锅煎面饼可以很容易的给面饼翻面；
2、煎面饼时锅中放入的食用油过少 ， 煎面饼时平底锅中应该加入适量的食用油 ， 食用油的作用不仅是给煎饼增添香味、提升口感 ， 还可以使面饼不容易粘锅；
【为什么我煎的面饼总是粘锅】3、煎面饼时的火候过大 。
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