要想苦瓜干晒了之后是绿色的 ， 需要掌握正确的方法 ， 首先我们要挑选个头比较大的健康苦瓜 ， 清洗干净后晾干水分 ， 切成片状用盐腌制 ， 接着放到蒸笼上加热至五分熟 ， 然后取出来放到布上 ， 再放到通风的地方晾干 ， 这样苦瓜就能保持绿色了 。
苦瓜干怎么晾晒
【苦瓜干怎么晒是绿色的】苦瓜大家都不陌生 ， 是市面上比较常见的一种蔬菜 ， 不管是用来炒着吃或者是煲汤饮用味道都是非常不错的 ， 营养价值也比较丰富 ， 不过有人将它买回家之后不能马上食用 ， 就会将它晒成苦瓜干 ， 这样保持时会比较长 。
很多人在晒苦瓜干的时候 ， 会发现它变色了 ， 要是想它保持绿色还需要掌握正确的方法 ， 首先挑选个头比较大 ， 没有虫蛀的苦瓜 ， 清洗干净晾干水分 ， 接着将它切成片状 ， 加少量食盐充分搅拌均匀 ， 这样能防止生虫 。
接着将苦瓜片放到蒸笼上面 ， 稍微加热一下 ， 等到五分熟之后取出来放到布上 ， 然后再放到通风的地方 ， 完全晾干之后就可以了 ， 或者也可以将它放到烤箱里面烘干 ， 效果是一样的 。
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