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茭白里面的黑点是什么

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茭白里面的黑点是菰黑真菌 。菰黑真菌存在于土壤中 ， 当茭白的地下根茎开始萌发新芽时 ， 菰黑粉菌会感染茭白 ， 并不断的分泌出吲哚乙酸 ， 导致茭白的茎不断生长膨大 ， 逐渐形成纺锤形的肉质茎 ， 而当茭白变老时菰黑粉菌会形成黑色袍子 ， 即是肉眼看到的黑点 。
【茭白里面的黑点是什么】茭白：
一般指菰 ， 是禾本科、菰属多年生浅水草本 ， 具匍匐根状茎 。秆高大直立 ， 高1-2米 。叶舌膜质 ， 长约1.5厘米 ， 顶端尖；叶片扁平宽大 ， 长50-90厘米 ， 宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米 ， 分枝多数簇生 ， 上升 ， 果期开展 。颖果圆柱形 ， 长约12毫米 ， 胚小形 ， 为果体之1/8 。原产中国及东南亚 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料 ， 为鱼类的越冬场所 。也是固堤造陆的先锋植物 。

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