在食用龙虾的时候发现龙虾的尾巴是蜷缩的 ， 正是说明它是活虾下锅的 ， 吃起来比较健康 ， 要是死虾下锅 ， 经过烹饪之后尾巴都是直的 。如果在食用的时候发现龙虾尾巴平直 ， 那么最好不要食用 ， 防止出现中毒迹象 。
龙虾尾巴为什么会蜷缩
【龙虾尾巴蜷缩起来是什么原因】龙虾是人们在夏天的时候经常食用的一种食材 ， 通常夏季的海鲜肉质肥美鲜嫩 ， 口感丰富 ， 且龙虾的制作方法也是多种多样的 ， 不同的做法有不能的口味 ， 可以满足各类吃虾群众的喜好 ， 受到人们欢迎 ， 不过在吃虾的时候我们会看到有些龙虾尾巴是蜷缩的 ， 很多人不明白这是什么原因 。
实际上在吃龙虾的时候发现龙虾的尾巴是蜷缩的 ， 这也正是证明龙虾是活虾下锅的 。通常活虾下锅 ， 经过高温烹饪之后尾巴会蜷缩起来 ， 整体呈U形 ， 而要是死虾下锅 ， 烹饪的时候就比较难收缩 ， 通常都是尾巴平直的 。
我们在食用龙虾的时候如果看到了尾巴平直的 ， 那么千万不要食用 ， 因为下龙虾死后体内会滋生大量的细菌 ， 如果食用过多 ， 很有可能出现中毒的迹象 ， 对人体造成一定的危害 ， 建议在吃龙虾的时候要仔细观察一下 。