要 。
做法一:
材料:羊肋条肉、胡萝卜、青蒜、豆油、白酒、黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、葱、姜、八角 。
制作步骤:
1、将羊肋条肉洗净 , 切成方块状;
2、放入锅内 , 加清水适量 , 放入少许葱、姜、白酒 , 烧开焯水1分钟 , 随即捞出放清水中洗净;
3、胡萝卜洗净切成片;
【红烧羊肉要放黄酒吗】4、炒锅上火 , 舀入豆油烧热 , 放入葱、姜、黄酒煸炒出香味;
5、再将羊肉焖至5分钟 , 再放入萝卜 , 酱油 , 煸炒呈红色即成 。
做法二:
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