椰乳是生椰子水和椰子肉的混合产品，是椰奶的一种升级制作技术和产品 。而椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成的 。椰奶的主要成分是淀粉和饱和性脂肪酸，椰乳中含有的椰肉比较多 。
椰乳和椰奶区别椰乳是将椰子水和椰肉混合，经过冷压榨工艺生产，低温冷冻处理，最大程度地还原椰子的天然口味 。
【椰乳和椰奶区别】椰奶可做成椰奶营养麦片、可可椰奶粉、椰奶咖啡、椰奶牛奶、榴莲椰奶麦芬、椰奶鸡汤等 。
椰即椰子树，坚果倒卵形或者近球形，内果皮骨质，胚乳内有富含液汁的空腔 。
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