准备好新鲜的扁豆 。
将扁豆的两头的蒂去掉 。
然后将扁豆和小米辣一起放水里浸泡5分钟后 , 小米辣切成小节 。
锅中油烧热 , 放入两片大蒜爆出香味 , 再放入小米辣爆炒两下 , 将扁豆下入锅中翻炒 , 加入盐和蒜片 , 炒熟即可出锅 。
【扁豆怎么炒嫩】
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