包菜和生菜的区别体现在品种、外观、味道方面 。包菜是十字花科芸薹属植物 ， 多呈圆形 ， 边缘有波浪状不明显锯齿 ， 叶片之间包裹紧致 ， 杆叶口感很硬 ， 水分十足 ， 生菜为菊科莴苣属的变种 ， 叶片呈椭圆状 ， 吃起来甜嫩可口 。
包菜和生菜有什么不同
1、品种不同
包菜和生菜存在本质区别 ， 所以我们一定要仔细区分 。包菜又被称为甘蓝或者是圆白菜 ， 为十字花科 ， 芸薹属植物 ， 生菜是菊科莴苣属的变种 ， 后来也被称之为生菜 ， 这二者的品种是完全不同的 。
2、外观不同
包菜顶端为原型 ， 边缘有波浪状不明显的锯齿 ， 一般叶片之间包裹非常紧密 ， 用手去撕的话不是非常容易 。生菜茎直立 ， 基生叶以及下部茎叶非常大 ， 叶面呈椭圆形或者是椭圆状 ， 质地脆嫩 ， 没有叶柄 ， 是比较常见的叶子菜 。
3、味道不同
【包菜和生菜的区别】包菜吃起来的杆叶口感很硬 ， 水分十足 ， 但带有一股明显包菜味 ， 而生菜是莴苣的变种 ， 味道吃起来比包菜更加的甜嫩爽口 ， 所以说虽然两者都是蔬菜 ， 但是在口感方便包菜是比不上生菜的 。
