【奶冻怎么做】1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用 。
2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀 。
3、入锅，隔水加热至糖化 。混合椰奶液的温度约为50度左右 。
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火 。
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜 。
6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固 。
7、取出切小块，表面醮一层椰蓉即可 。
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