挖出来的笋怎么保存
挖出来的笋可以将完整的笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上 。也可以找一个箱子，箱底铺入2到3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的笋尖朝上摆好 。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处 。
笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着 。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用 。毛竹鞭抽生后3到6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳 。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4到11月为采收期，7到8月为盛收期 。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味 。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋 。
新掰的竹笋怎么处理和保存1. 剥皮：将竹笋去掉外层的硬皮，以免影响口感 。
2. 去头去尾：将竹笋两端的部分去掉，这些部分通常较为老化和硬，如果不处理掉会影响汤水味道 。
3. 切片：将竹笋切成大小均匀的薄片，这样烹饪更容易入味 。
4. 冷藏：将处理好的竹笋装在透气性好的保鲜袋中放冰箱内冷藏，可保存三至四天 。
5. 放冰箱里的竹笋可以随时拿出来加热或再次处理，但为了保持其新鲜度，建议尽快使用 。
刚挖的春笋怎么保存1将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天 。
2将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好，使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等 。
3将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等 。
【挖出来的笋怎么保存】
4冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，将新鲜竹笋放入保鲜袋中，扎紧袋口，存放在冰箱中保存即可，一般能保存5-10天 。
刚挖的冬笋怎么保存1.将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上 。
2.找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好 。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处 。适合很多的冬笋一起保存 。
3.将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用 。
4.将冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右 。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐5.另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏 。
6.将刚挖回来的新鲜冬笋，连壳埋放到火堆里煨熟（要煨到没有硬的感觉） 。煨熟后取出，将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好 。食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味就可以了 。此法可以贮藏保鲜35-45天 。
焯水了的笋怎么保存焯水后的笋可以通过以下方式保存：将焯水后的笋放入密封袋或密封盒中，并冷冻保存，可以保持新鲜度 。
笋是易腐食品，容易受到细菌污染，导致变质 。
将焯水后的笋放入密封袋或密封盒中，可以防止细菌和空气接触 。
冷冻的温度能够有效地保持食品的新鲜度，延长保存时间 。
如果您有大量的焯水后的笋需要保存，可以将其分别装入小袋中，分别进行密封和冷冻，以便日常使用 。
在冷冻前，首先应将其沥干水分，以免冰层污染食品 。
同时，冷冻后的笋也需要在使用前提前解冻，从而保持食品的口感和风味 。
以上就是关于挖出来的笋怎么保存的全部内容，以及挖出来的笋怎么保存的相关内容,希望能够帮到您 。
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