冻坏的淡奶油在恢复之后是可以正常使用 ， 也就是能继续打发制成各种甜点 。我们只需将奶油和水分开 ， 搅拌奶油至顺滑 ， 再少量多次的将分离出的水倒回奶油中搅拌均匀即可 ， 或者我们还可以将奶油放入冰箱冷藏 ， 凝固后它就是我们常用的黄油了 。
淡奶油冻坏了能做什么
【冻坏的淡奶油能做什么】很多人可能都遇到过不小心将牛奶冻硬 ， 结果化冻后它就油水分离了的事情 。其实冻坏了的奶油并不是变质了 ， 只要经过合理的操作它就还是可以复原并正常使用 ， 所以并不用太过担心 。
首先我们要将奶油分离出的水滤到另外一个容器里 ， 再把奶油搅拌至顺滑后 ， 就可将分离出来的水一点点分次的加入奶油中 ， 并在每次加入后将它们都充分搅拌、混合均匀即可 。
除此之外 ， 我们也可以单纯的将分离出来的水滤掉 ， 然后将剩余的固体物质用锡纸包裹起来或是装入碗中 ， 再放到冰箱里面冷藏 ， 它凝固之后就是我们常用的黄油了 。
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