做面包建议使用动物黄油会更好一些 ， 植物黄油限制性比较大 ， 用来制作面包的话口感方便会差一些 。黄油分为动物黄油和植物黄油两大类 ， 动物黄油是用牛奶制作而成的 ， 营养丰富 ， 而植物奶油使用植物油氢化后制成的 ， 营养和口感比动物黄油差 。
【做面包用什么黄油】做面包用的黄油是什么
我们在制作面包的时候通常会用到黄油这种材料 ， 但是市面上的黄油种类多样 ， 对于一些新手来说 ， 是很难进行分辨的 ， 所以建议在制作面包之前 ， 弄清楚需要的原材料 ， 以便做出来的面包口感更佳 。
黄油分为动物黄油和植物黄油两大类 ， 动物黄油是用牛奶制作而成的 ， 营养丰富 ， 口感较好 ， 而后者是用植物油氢化后而成 ， 营养和口感比前者要差一些 ， 而且据调查 ， 植物黄油对于身体的健康是不利的 ， 所以它在使用的时候有一些限制 。
因此我们做面包的话最好还是用动物黄油 ， 基本上在超市都可以买到 ， 只不过黄油的品牌多样化 ， 在挑选的时候还需要根据自己的喜好或者是经验进行判断了 。
